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だし巻き卵

使用材料

・津乃鶴または離乳食だし 70㏄
・卵3個
・醤油 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2

作り方

1.ボウルに卵を割り、調味料を入れ菜箸で卵を切るように混ぜる。
2.卵焼き器を中火にかけてよく熱し、サラダ油を全体に広げ馴染ませる。
3.余分な油をペーパーで拭き取り、卵液を少しずつ入れて巻いていく。巻き簾などで型をつけてできあがり。

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